野草料理を提供
出雲の山には、古くから里山暮らしの中で伝わる野草がいっぱい。その中には古事記の中で伝わっている薬草も多くあります。野草には本来の力を呼び覚ます効果や浄化作用があると言われています。野草は手に入れるのも手間がかかり、香りや味が強く、調理も特殊なものが多いことから、飲食店等ではなかなか食べることができません。ROでは毎月第一・三土曜日は昼から夜にかけて、この野草料理を提供しています。山で手摘みで採ってきたこの野草たちをどうぞお楽しみください。数に限りがあり、売り切れることも多くございます。できるだけご予約をお願いいたします。また、夏の野草がない時期につきましては、イスラエルで学んできた中東料理を提供します。内容の変動につきましてはご理解くださいませ。
珈琲も提供しています
実はこの野草料理の提供、出雲の名店「珈琲店 蒼」の初代店主岡田さんがお店を 譲られてから一緒に始めることになりました。そのお店には野山に生えた野草をいっぱい飾られていた岡田さん。出雲の野草についてとても詳しくご存じでいらっしゃいます。その岡田さんと一緒に野山へ行き、お料理のための野草を採取し、またかわいいお花たちも飾ってお迎えします。珈琲がおいしいと評判だったお店「珈琲店 蒼」、その時代から変わらない珈琲と、スイーツも一緒にお楽しみください。
| 場所 | -RO-（いとあんラウンジ） |
|---|---|
| 日時 | 毎月第一・三土曜日 14:00-21:00くらい |
| 駐車場 | 来られた際にご案内をさせていただきます。 |
| ご予約方法 |
*お料理は数に限りがございます。できるだけご予約をお願いいたします。 |