12月19日(日) 旭日酒造 酒林（杉玉）づくり

今年も【旭日酒造さんの酒林(杉玉)づくり】の時期がやってまいりましたね！

今年もお酒づくりで忙しい旭日さんに代わって、有志のみなさんで【酒林(杉玉)づくりのお手伝い】をさせていただきます。

★杉玉づくり後、粕汁と塩むすびを食べます。

①酒林(杉玉)造り
②酒蔵へ酒林(杉玉)搬入
③片づけ
が例年の流れ。
だいたい17時くらいには終わる予定です。

ご希望の方はミニ酒林(杉玉)を作って、
持って帰っていただくことも可能です。

３年目以降のベテランさん大歓迎！
親子連れもお待ちしております。

酒林(杉玉)とは

杉でできたボールで、造り酒蔵の軒先につるされることで、新酒ができたことを知らせる役割があります。

打ち上げは粕汁と塩むすび

杉玉をつくったあとは皆さんで粕汁と塩むすびをいただきます。